Spremitura del Torcolato

[supersubaruman]

Domenica 22 gennaio nel primo pomeriggio a Breganze(Vi) ci sarà in piazza la spremitura del Torcolato.

Immagine:

44,39 KB

[Alfabravo]

Supersubaruman, io l'ho bevuto diverse volte è un ottimo vino da dessert, ricorda molto il passito di Pantelleria..
una paio di bottiglie...please.....

[supersubaruman]

insomma chiedi poco.. quello buono sta circa a 50€ la bottiglia.. ma di chi era quello che hai bevuto?

[Alfabravo]

Supersubaruman.....non esagerare io mi sono informato e quello che ho bevuto io "Maculan" non costava piu' di 15 euro..
dalla Rosina a Marostica...
ma sicuramente quello che mi volevi "offrire" tu è sicuramente mooooolto meglio...

[supersubaruman]

ho scritto una ca***ta.. intendevo tutte e due!!
Maculan è il Top.. avrai sicuramente bevuto la 375ml.. la 750ml costa 23€ in cantina, al ristorante siamo a più di 30€.

[Carmen]

Insomma ci sieta andati o no a questa spremitura?

[Alfabravo]

Non è importante andare alla spremitura, ma fondamentale è berne il risultato....

[supersubaruman]

Citazione:

---

Messaggio inserito da Carmen

Insomma ci sieta andati o no a questa spremitura?

---

io si.. diciamo che ero obbligato..

[Carmen]

Beh...magari c'era anche qualche assaggino...

Subaru, ti hanno messo a spremere???

Una curiosità: i grappoli sono fatti appassire direttamente sulla pianta?
Sò che fanno anche così, ed il vino ottenuto è molto più pregiato di quello ottenuto da grappoli fatti seccare dopo essere stati vendemmiati.

Io questo vino non l'ho mai assaggiato, però dovrei, visto che adoro il Passito di Pantelleria, il Recioto, il Vin Santo, ed i nostri passiti che sono la Malvasia, il Nasco ed il Moscato!!!!

Yum Yum...

[supersubaruman]

Citazione:

---

Messaggio inserito da Carmen

Beh...magari c'era anche qualche assaggino...

Subaru, ti hanno messo a spremere???

Una curiosità: i grappoli sono fatti appassire direttamente sulla pianta?
Sò che fanno anche così, ed il vino ottenuto è molto più pregiato di quello ottenuto da grappoli fatti seccare dopo essere stati vendemmiati.

Io questo vino non l'ho mai assaggiato, però dovrei, visto che adoro il Passito di Pantelleria, il Recioto, il Vin Santo, ed i nostri passiti che sono la Malvasia, il Nasco ed il Moscato!!!!

Yum Yum...

---

Dovresti sicuramente!!! poi c'è un'altra perla di vino che ti farebbe impazzire..

Si poteva assaggiare gratuitamente il mosto appena spremuto.. no non ho spremuto.. ero tra la folla..

il metodo tradizionale sarebbe questo


Immagine:

34,34 KB

e questo l'ho fatto!

quello attuale è questo



Immagine:

30,72 KB

mi pare un pò impossibile che da qualche parte si lasci l'uva appesa alle piante ad appassire e poi pigiata.. staseras mi informo!

[adriana1]

l'altro giorno alla tv hanno fatto vedere l'uva appassita in pianta e spremuta da gelata( la colgono la mattina presto prima che dighiacci, costa un'eresia a bottiglia da mezzo litro

[Carmen]

Si lo fanno anche da noi,
costa tantissimo perchè sulla pianta è più difficile farla appassire, e c'è molta perdita,
però da noi non gela!!!

il risultato è un vino molto più dolce e forte.....e costoso!!!

[supersubaruman]

Allora mi sono informato da una fonte più che competente: in certi posti effettivamente l'uva viene fatta appassire sulla pinta e coperta con reti per poi essere raccolta a dicembre. In altri posti dove le temperature sono molto basse, come in Germania, l'uva viene lasciata appesa e fatta congelare, in modo da separare l'acqua dagli zuccheri. Viene raccolta e lavorata o di notte o alla mattina presto e questi si chiamano Ice Wine.
Cosa intendete per costano tanto?

[Alfabravo]

Supersubaruman,
Tarta Club Italia Viale Roma 18 47042 Cesenatico (FC) questo è l'indirizzo del nostro club, per invii di Torcolato, Vin Santo, ma piu' graditi sono i distillati come Grappa di Chardonnay, Filu Ferru ecc ecc.
una speciale commissione dopo attento esame e degustazione decreterà il prodotto migliore e sarà oggetto della nostra eterna riconoscenza....
[:17][:17][:17]

[simon@]

Citazione:

---

Messaggio inserito da Carmen


Io questo vino non l'ho mai assaggiato, però dovrei, visto che adoro il Passito di Pantelleria, il Recioto, il Vin Santo, ed i nostri passiti che sono la Malvasia, il Nasco ed il Moscato!!!!

Yum Yum...

---

Io sono astemia, ma in occasione del Tartabeach ho assaggiato il Recioto, portato da un tartamante
Davvero buonissimo, giusto un dito, però, altrimenti ballo sui tavoli![:273][:59]